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Thymus capitatus wird in der
mediterranen Küche als Gewürz verwendet. Die Blätter können frisch oder
getrocknet in Suppen, Saucen, Eintöpfen, gegrilltem Fleisch, Fisch, Gemüse und
sogar Brotteig hinzugefügt werden. Es verleiht den Gerichten einen würzigen
Geschmack und ein angenehmes Aroma.
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