Guayusa BIO Tee

Guayusa-Tee ist ein koffeinhaltiges Kräutergetränk, das häufig in Südamerika, insbesondere in Ecuador, konsumiert wird. Der Aufguss wird aus dem Blatt einer Stechpalme ( Ilex guayusa ) hergestellt, die im Amazonas-Regenwald beheimatet ist. Guayusa ist wie Mate, Guarana und Kolanüsse eine gute Alternative zu Kaffee.
Ein Hauptunterschied zwischen Guayusa und Yerba Mate ist der Geschmack. Im Gegensatz zu Yerba Mate, das einen etwas bitteren Geschmack haben kann, gilt Guayusa als weich, erdig und leicht süßlich.

Tatsächlich schlürfen die Einheimischen in Ecuador schon lange Guayusa, um ihre Wachsamkeit zu erhöhen, insbesondere während der Arbeit. Bestimmte einheimische Stämme bezeichnen Guayusa als „Nachtwächter“, da das Getränk manchmal verwendet wird, um den Menschen zu helfen, in den Abendstunden wach zu bleiben.

Zubereitung als Tee: Einen Teelöffel der Guayusa Blätter pro Tasse (0,25l). Die Blätter werden am besten in einer Kanne mit kochendem Wasser übergossen und sollten dann für mindestens fünf bis zehn Minuten ziehen.
Diese Menge entspricht in etwa einer Tasse Kaffee was den Koffeingehalt anbelangt!

Hinweis: Enthält Koffein.