Yacon Pulver BIO

Yacon-Pulver wird aus der Yacon-Wurzel gewonnen, die in den Anden Südamerikas heimisch ist. Es handelt sich um eine süß schmeckende Wurzel, die einen natürlichen Zuckerersatz namens Fructooligosaccharide (FOS) enthält. Yacon-Pulver wird aus getrockneten und pulverisierten Yacon-Wurzeln hergestellt und hat einen süßen Geschmack ähnlich dem von Karamell oder Lakritz.

Yacon-Pulver wird oft als alternative Süßungsmittel verwendet, besonders bei Menschen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten. Es hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel im Vergleich zu herkömmlichem Zucker weniger stark beeinflusst. Daher wird es von einigen Menschen, insbesondere Diabetikern und solchen, die eine kohlenhydratarme Ernährung einhalten, bevorzugt.

Darüber hinaus wird Yacon-Pulver manchmal auch für seine präbiotischen Eigenschaften geschätzt. Die FOS in der Yacon-Wurzel gelten als präbiotisch, was bedeutet, dass sie das Wachstum nützlicher Darmbakterien fördern können, was wiederum die Darmgesundheit unterstützen kann.

Yacon-Pulver kann in Smoothies, Backwaren, Getränken und anderen Rezepten als süßer Zusatzstoff verwendet werden. 

Inhaltsstoffe: Yaonwurzel kbA (kontrolliert biologischer Anbau)

Nährwertangaben: