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Der Waldmeister wächst in lichten Laubwäldern und verströmt seinen zarten eigentümlichen Duft. Meistens finden wir ihn in größeren Familien. Er blüht ab Mitte April bis Anfang Mai mit zarten kleinen weißen Blüten. Dann ist die Zeit ihn zu ernten und ihn entweder für Tees zu trocknen oder zu einer Waldmeisterbowle zum Maifest zu verarbeiten. Max. 10g/Liter für Bowle.
Waldmeisterkraut, wissenschaftlich als Galium odoratum oder
Waldmeister bezeichnet, hat in verschiedenen traditionellen und kulinarischen
Anwendungen Verwendung gefunden. Hier sind einige Verwendungszwecke für
Waldmeisterkraut:
Aromatisierung von Getränken: Waldmeisterkraut wird
häufig zur Aromatisierung von Getränken verwendet. In einigen Regionen wird es
in Maibowle, einem traditionellen deutschen Getränk, eingesetzt. Das Kraut
verleiht der Bowle einen süßen, würzigen Geschmack und einen charakteristischen
grünen Farbton. Die Zubereitung erfordert oft das Trocknen des Krauts, um den
charakteristischen Geschmack zu intensivieren.
Kulinarische Verwendung: In einigen Küchen wird
Waldmeisterkraut zur Aromatisierung von Desserts wie Pudding, Eiscreme, Sorbet
und Gelee verwendet. Es kann auch in Kuchen, Torten und Süßspeisen beigefügt
werden.
Tee: Waldmeisterkraut kann zur Zubereitung von
Kräutertee verwendet werden. Dieser Tee hat einen milden, süßen Geschmack und
wird gelegentlich zur Förderung der Entspannung und des Schlafs getrunken.
Duftkissen und Potpourri: Getrocknetes
Waldmeisterkraut kann in Duftkissen und Potpourri-Mischungen verwendet werden,
um einen angenehmen und beruhigenden Duft in Räumen zu verbreiten.
Traditionelle Medizin: hier dürfen wir keine Aussagen
machen!
Es ist wichtig zu beachten, dass der charakteristische Duft
und Geschmack von Waldmeisterkraut auf das in der Pflanze enthaltene Cumarin
zurückzuführen ist. Cumarin kann in hohen Dosen gesundheitsschädlich sein,
daher sollte Waldmeisterkraut sparsam und in gemäßigten Mengen verwendet
werden.
Allerdings ist der Cumarin Gehalt von getrocknetem Waldmeister sehr gering, was
sich auch auf den Duft auswirkt. Waldmeister getrocknet hat nicht den intensiven,
typischen Waldmeistergeruch, den man von den angewelkten Blättern kennt.Qualität: Das Produkt entspricht den Pflanzenschutzmittel-Grenzwerten gemäß Ph.Eur. 4.00 2.8.13 Pestizid-Rückstände. Die Werte zur Aflatoxin Verbots VO entsprechen.
Herkunft: Albanien
Warenkunde Wildsammlung: Unter Wildsammlung versteht man das Sammeln von Pflanzen an ihrem natürlichen, vom Menschen weitestgehend unbeeinflussten Wuchsstandort. Pflanzen, die aus Wildsammlungen stammen sind in den meisten Fällen nicht für eine acker- oder gartenbauliche Kultur geeignet.
Wildsammlungen haben eine lange Tradition und stellen eine wichtige Einkommensquelle dar, da sie meist aus strukturschwachen Regionen kommen. Daher ist die Motivation meist sehr hoch, die Bestände zu schützen und nachhaltig zu ernten. Pflanzen aus Wildsammlungen werden weder gespritzt noch gedüngt. Ein weiterer Vorteil von Wildsammlungen ist die Vermeidung von Monokulturen mit den damit einhergehenden Problemen.
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Als Ansatz echt Spitze
Als Ansatz echt Spitze
wie gewohnt von Dragonspice
wie gewohnt von Dragonspice
War fast wie frischer ! Sehr gut !
Den Waldmeister brauchte...
Den Waldmeister brauchte ich für eine n Freund in China und so wurde er nach meinen wünschen verpackt.
Schnelle Verkaufsabwicklung.
Nochmals danke an ihr Unternehmen und weiterhin viel Erfolg
Klaus.
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