Waldmeisterkraut Wildsammlung BIO geschnitten 500g

Artikelnummer: 855002-5

Waldmeisterkraut (Herba Asperulae, Galium odoratum)

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Der Waldmeister wächst in lichten Laubwäldern und verströmt seinen zarten eigentümlichen Duft. Meistens finden wir ihn in größeren Familien. Er blüht ab Mitte April bis Anfang Mai mit zarten kleinen weißen Blüten. Dann ist die Zeit ihn zu ernten und ihn entweder für Tees zu trocknen oder zu einer Waldmeisterbowle zum Maifest zu verarbeiten. Max. 10g/Liter für Bowle.

Waldmeisterkraut, wissenschaftlich als Galium odoratum oder Waldmeister bezeichnet, hat in verschiedenen traditionellen und kulinarischen Anwendungen Verwendung gefunden. Hier sind einige Verwendungszwecke für Waldmeisterkraut:

Aromatisierung von Getränken: Waldmeisterkraut wird häufig zur Aromatisierung von Getränken verwendet. In einigen Regionen wird es in Maibowle, einem traditionellen deutschen Getränk, eingesetzt. Das Kraut verleiht der Bowle einen süßen, würzigen Geschmack und einen charakteristischen grünen Farbton. Die Zubereitung erfordert oft das Trocknen des Krauts, um den charakteristischen Geschmack zu intensivieren.

Kulinarische Verwendung: In einigen Küchen wird Waldmeisterkraut zur Aromatisierung von Desserts wie Pudding, Eiscreme, Sorbet und Gelee verwendet. Es kann auch in Kuchen, Torten und Süßspeisen beigefügt werden.

Tee: Waldmeisterkraut kann zur Zubereitung von Kräutertee verwendet werden. Dieser Tee hat einen milden, süßen Geschmack und wird gelegentlich zur Förderung der Entspannung und des Schlafs getrunken.

Duftkissen und Potpourri: Getrocknetes Waldmeisterkraut kann in Duftkissen und Potpourri-Mischungen verwendet werden, um einen angenehmen und beruhigenden Duft in Räumen zu verbreiten.

Traditionelle Medizin: hier dürfen wir keine Aussagen machen!

Es ist wichtig zu beachten, dass der charakteristische Duft und Geschmack von Waldmeisterkraut auf das in der Pflanze enthaltene Cumarin zurückzuführen ist. Cumarin kann in hohen Dosen gesundheitsschädlich sein, daher sollte Waldmeisterkraut sparsam und in gemäßigten Mengen verwendet werden.

Allerdings ist der Cumarin Gehalt von getrocknetem Waldmeister sehr gering, was sich auch auf den Duft auswirkt. Waldmeister getrocknet hat nicht den intensiven, typischen Waldmeistergeruch, den man von den angewelkten Blättern kennt.Qualität: Das Produkt entspricht den Pflanzenschutzmittel-Grenzwerten gemäß Ph.Eur. 4.00 2.8.13 Pestizid-Rückstände. Die Werte zur Aflatoxin Verbots VO entsprechen.

Herkunft: Albanien

Warenkunde Wildsammlung: Unter Wildsammlung versteht man das Sammeln von Pflanzen an ihrem natürlichen, vom Menschen weitestgehend unbeeinflussten Wuchsstandort. Pflanzen, die aus Wildsammlungen stammen sind in den meisten Fällen nicht für eine acker- oder gartenbauliche Kultur geeignet. 
Wildsammlungen haben eine lange Tradition und stellen eine wichtige Einkommensquelle dar, da sie meist aus strukturschwachen Regionen kommen. Daher ist die Motivation meist sehr hoch, die Bestände zu schützen und nachhaltig zu ernten. Pflanzen aus Wildsammlungen werden weder gespritzt noch gedüngt. Ein weiterer Vorteil von Wildsammlungen ist die Vermeidung von Monokulturen mit den damit einhergehenden Problemen.

 
 

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schreibt
Auf dem ersten Moment macht das Kraut einen sehr zufriedenstellenden Eindruck . Allerdings dachte ich , das es mehr nach Waldmeister duftet .....das hat es aber nicht, eher sehr unauffällig ....werde ihn aber auf jedenfall mal als Likör ansetzen ...bin mal gespannt wie sich dann entfaltet....
schreibt
Gute Qualität sehr zufrieden und gerne wieder
Als Ansatz echt Spitze
schreibt
Wie immer hohe Qualität und schnelle Lieferung ! Prima ! Jederzeit wieder !
schreibt
super Qualität und super Service
wie gewohnt von Dragonspice
schreibt
Sehr gute Ware, schneller Versand, weiter so!
schreibt
danke, war alles super
schreibt
riecht / duftet u. schmeckt sehr strohig. Da ich aber keinen aromatischen waldmeister in freier natur finden konnte (ich fand schon den echten, kurz vor der blüte stehend, aber der hatte kaum aroma), habe ich mit dem getrockneten u. korn einen ansatz gemacht, um ihn nach wochen mit sekt darzubieten u. selbst zu geniessen.
War fast wie frischer ! Sehr gut !
schreibt
hallo, frische blätter sind definitiv besser, das geschnittene kraut riecht leider überhaupt nicht nach waldmeister (sondern nach heu) und mit dem extrahieren hatte ich so meine probleme! schade! hatte mir wesentlich ehr davon versprochen.
schreibt
Das Produkt (Waldmeister)wurde nach meinen wünschen geliefert .
Den Waldmeister brauchte ich für eine n Freund in China und so wurde er nach meinen wünschen verpackt.
Schnelle Verkaufsabwicklung.

Nochmals danke an ihr Unternehmen und weiterhin viel Erfolg
Klaus.
schreibt
Das Produkt wurde schnell geliefert und ist hervorragend.
schreibt
Gleichmässig geschnitten und getrocknet, als Zutat zum Räuchern zu empfehlen...

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