Johannisbrotkernmehl E-410 BIO

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Johannisbrotkernmehl E-410 BIO gemahlen 100g
Johannisbrotkernmehl (Semen Ceratoniae plv., Ceratonia siliqua) aus kontrolliert biologischem Anbau!
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Sofort lieferbar
Johannisbrotkernmehl dient als Emulgator, Suspensionsmittel und Salbengel. Der Zusatz von Johannisbrotkernmehl zu Agar Agar oder Carageen Gele macht sie wesentlich elastischer.
 
Johannisbrotkernmehl ist etwa 5mal quellfägiger als Stärke, und kann zwischen dem 80- und 100-fachen seines Eigengewichts an Wasser binden.
 
Als Lebensmittelzusatzstoff E-410 ist Johannisbrotkernmehl zugelassen und findet sich in vielen Lebensmitteln wieder.  
 
 

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Danuta schreibt: 17.08.2015
schnelle Lieferung, gute ware!
Korina schreibt: 11.02.2014
Super seller! Fast delivery! Great prices! Excellent products!
Wolfgang schreibt: 18.08.2013
Schnelle Lieferung, sehr gute Qualität, angemessener Preis. Meine nächste Bestellung wird umfangreicher sein.
Leider darf ich mich über die gesundheitlichen Aspekte des Produkts nicht auslassen (seltsam)!
Wahrscheinlich will irgendein Zensor verhindern, dass der Text zu lang wird.
Ich empfehle daher, die eine oder andere Veganer- , Kurklinik- oder Ernährungsberaterseite aufzurufen.

Guarkernmehl ist auch zu empfehlen, neigt aber bei höheren Temperaturen zur Klumpenbildung.
Hans schreibt: 15.08.2013
Sehr gute Qualität, allerdings fehlt definitiv die Anleitung, wie es zu verwenden und zu dosieren ist. Ich benutze es derzeit zusammen mit Agar für Marmeladen und werde demnächst noch anderes ausprobieren. Man muss im Try-and-error Prinzip erst mal rausfinden, dass es nur dann nicht klumpt, wenn es vorab mit Zucker vermischt und dann mit etwas warmer Flüssigkeit angerührt wird. Man findet diese Angabe auch nur mit Schwierigkeiten sonst irgendwo im Netz, oft widersprechen sich die Angaben. Der Wunsch also an Dragonspice: Wenigstens kurze Anleitung zur Verwendung und Dosierung auf die Packung. Die Versandabwicklung bei Dragonspice ist prima, werde sicher immer wieder bestellen.
Günter schreibt: 05.07.2012
Schnelle Lieferung, Ware sehr gut, bin sehr zufrieden den Lieferanten gefunden zu haben.
Daniela schreibt: 04.03.2012
Super!! Und so vielseitig einsetzbar!
Regina schreibt: 27.09.2011
Schnelle Lieferung, gute Ware, bin sehr zufrieden.
marion schreibt: 15.12.2010
allles prima"
Marcel schreibt: 23.06.2010
Echt super!Man braucht minimale Mengen und das Pulver ist 100% Bio-Preis gerechtfertigt....hat einen angenehmen Geruch und macht einen super Eindruck-Würd ich hier immer wieder bestellen!Dragonspice hat echt nur gute Quali muss man wirklich sagen!
Klaus schreibt: 23.06.2010
habs als Zusatz für selbstgebackenes Proteinbrot aus Leinsamen, Miso, Gluten je 1/3 plus Hefe und Sauerteig flüssig genommen, schmeckt gut, hat bei mir keine Blähungen verursacht. Ist gut für eiweißreiche, kohlenhydratarme Ernährung.
Sandra schreibt: 23.08.2008
Service am Telefon: aufmerksam und sehr freundlich
Versand: zuverlässig und pünktlich
Bezahlung: Bankeinzug alles gestimmt

Empfehlung: JA
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten