Genussvoll durchs Jahr Kochbuch

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Genussvoll durchs Jahr Kochbuch
Agathas ayurvedische Köstlichkeiten
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Genussvoll durchs Jahr Buch - Agathas ayurvedische Köstlichkeiten

Essen, um die Harmonie zu fördern

Ayurveda, das „Wissen vom langen und gesunden Leben“, hat sich vor Tausenden von Jahren in der indischen Hochkultur entwickelt. Mit dem Kochbuch „Genussvoll durchs Jahr – Agathas ayurvedische Köstlichkeiten“ holen Sie sich dieses universelle Wissen um die Balance zwischen Körper und Seele direkt in Ihre Küche.
Sie sind bereits von der ayurvedischen Küche begeistert? Dann finden Sie hier willkommene neue Rezepte und Inspirationen. Und wenn Sie Ihre ersten Erfahrungen damit sammeln wollen, werden Sie diese Tradition des Kochens und Essens rasch lieben lernen.
Die köstlichen vegetarischen Gerichte basieren auf regionalen, frischen, naturbelassenen Zutaten und wurden nach ayurvedischen Prinzipien neu komponiert. Agatha nimmt Sie an die Hand und führt Sie Schritt für Schritt zur Zubereitung eines harmonischen, gesunden Essens.
Alle Rezepte sind an den europäischen Gaumen angepasst. Sie lassen sich leicht zubereiten und individuell abwandeln. Denn ayurvedisch Kochen soll einfach sein und Ihnen und Ihren Gäste Freude bereiten.
Eine sinnlich-kulinarische Reise
Die Rezepte in diesem Buch vereinen profundes Wissen über die ayurvedische Ernährungslehre mit einem großen praktischen Erfahrungsschatz. Das Ergebnis sind köstliche Speisen, die Ihnen mehr Energie und Gesundheit schenken und Sie mitnehmen auf eine sinnlich-kulinarische Reise.
Nicht zu vergessen: Die mehr als 50 Kreationen, die Sie hier finden, fördern die Harmonie des Lebens. Denn wer ayurvedisch kocht und isst, davon ist die Autorin überzeugt, der nähert sich damit dem Einklang seiner inneren Natur mit der Außenwelt.

Wer ein solches Projekt angeht, muss von der Materie begeistert sein und die damit verbundene Philosophie leben. Denn Ayurveda ist mehr als eine uralte indische Lehre. Sie transportiert universelles Wissen um die Balance zwischen Körper und Seele. Ein Wissen, das in der modernen Welt unterzugehen scheint.
Für Agatha Heim, die Autorin dieses Buches, ist Ayurveda eine Lebenshaltung. Ayurvedisches Kochen ist ihr eine Freude und eine Kunst zugleich. Seit vielen Jahren teilt sie diese Freude – und diese Kunst – in unzähligen Koch-Workshops mit gleichgesinnten oder einfach nur interessierten Menschen. Denn auch das Teilen gehört zum ayurvedischen Prinzip.
Sie werden feststellen: Die von ihr kreierten Kompositionen sind ausgesprochen schmackhaft und bekömmlich. Mehr noch: Sie fördern die Harmonie des Lebens. Wer ayurvedisch kocht und isst, davon ist Agatha Heim überzeugt, der nähert sich damit dem Einklang seiner inneren Natur mit der Außenwelt.
Seit Jahren beschäftigt sich die Autorin intensiv mit den ayurvedischen Ernährungskonzepten. Ihre Erfahrungen und ihr umfassendes Wissen werden in ihren Kochkursen lebendig und praktisch erfahrbar, zum Beispiel wenn ihre Gewürzkombinationen erstaunliche Geschmacksexplosionen im Gaumen auslösen – sanft, überraschend und überaus angenehm. Oder wenn das Auge die Vielfalt der Farben und Formen wahrnimmt und die unterschiedlichen Düfte frischer Kräuter den Geruchssinn betören.
Immer wieder fragen die Teilnehmer ihrer Kochkurse Agatha Heim begeistert nach ihren Rezepten. Jetzt finden sie Platz in diesem Kochbuch.

Verlag: Ayur Verlag
Seitenzahl: 168
92 Abbildungen

Erscheinungsdatum: 2018
Abmessung: 246 mm x 230 mm x 17 mm
Gewicht: 880 g
ISBN 978-963-12-9383-8

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