Zimtrinde Ceylon BIO Stangen 10cm

Artikelnummer: zimtrinde-cylon-bio-stangen

Der bis zu 10 Meter hohe Zimtbaum 'Cinnamomum ceylanicum' ist vor allem in Sri Lanka heimisch und gehört zu den Lorbeergewächsen.

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Zimtrinde Ceylon, auch bekannt als Ceylon-Zimt, ist eine Sorte von Zimt, die aus der Rinde des Zimtbaums (Cinnamomum verum oder Cinnamomum zeylanicum) gewonnen wird. Der Zimtbaum stammt ursprünglich aus Sri Lanka (ehemals Ceylon), daher stammt auch der Name.

Im Vergleich zum sogenannten Cassia-Zimt (Cinnamomum cassia), der eine andere Zimtvariante ist und häufiger auf dem Markt erhältlich ist, zeichnet sich Zimtrinde Ceylon durch einige Unterschiede aus:

Geschmack: Zimtrinde Ceylon hat einen feineren und subtileren Geschmack im Vergleich zu Cassia-Zimt. Er wird oft als süßlicher, leicht blumig und zitrusartig beschrieben.

Aroma: Das Aroma von Zimtrinde Ceylon ist weniger intensiv als das von Cassia-Zimt. Es ist jedoch gleichzeitig komplexer und nuancierter.

Erscheinung: Die Rinde von Zimtrinde Ceylon ist dünn und zerbrechlich. Sie rollt sich oft in mehreren dünnen Schichten auf und hat eine helle, hellbraune Farbe.

Cumarin-Gehalt: Cumarin ist ein natürlicher Bestandteil von Zimt, der in größeren Mengen potenziell schädlich sein kann. Zimtrinde Ceylon enthält im Vergleich zu Cassia-Zimt deutlich weniger Cumarin. Aus diesem Grund wird Zimtrinde Ceylon als die gesündere Option angesehen.

Aufgrund ihres feinen Geschmacks und des geringeren Cumarin-Gehalts wird Zimtrinde Ceylon oft in der Gourmetküche und in qualitativ hochwertigen Lebensmitteln verwendet. Es wird auch für aromatische Getränke, Backwaren, Desserts und Gewürzmischungen verwendet.


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schreibt
Für Tee's und zum Räuchern. Gute Qualität. Lieferung kam zeitnah an. Bin absolut zufrieden. Bestelle gern wieder.
schreibt
schnelle Lieferung, sehr gute Ware
schreibt
Lecker Geruch, guter Geschmack, aber mehr feine Bruchstücke als ganze gerollte Rinden. Eigentlich entgegen, was ich von dragonspice.de kenne. Schade
schreibt
Schnelle Lieferung, feines Aroma, wunderbare Ceylon-Zimtstangen! Ob für´s Backen, für Potpourries oder Glühpunsch - genau die richtigen Zimtstangen und das auch noch zum einem Top-Preis! Gerne wieder!
schreibt
Prima. werde es wieder von hier beziehen
schreibt
Super Qualität, meine Gewürze kommen nur noch von Euch
schreibt
Wie alles von Dragonspice: top Qualität, schnelle Lieferung, praktische, immer wieder verschließbare Verpackung - vielen Dank
schreibt
Ich bin absolut begeistert von diesm Produkt ,das sind ja mal Zimtstangen !!!Viele größer und dicker als die , die man im Laden bekommt ....der Duft ist wirklich der Wahnsinn ...!!! Vielen Dank und immer wieder gern.!!
schreibt
zufrieden und mit dem versand
schreibt
Top Qualität, gerade weil es kein Cassia-Zimt ist. Schmeckt herrlich!!!
schreibt
Alles super, schnelle Lieferung und super Ware, die Zimtsstangen sind riesig (man kann locker eine benutzen wenn zwei im Rezept angegeben sind!) und riechen wunderbar. Bin sehr zufrieden.
schreibt
ein feines aroma, als tee, beim backen und kochen. ich bin sehr zufrieden damit!
schreibt
Toller Geschmack, super Aroma, sehr gute Verpackung und tolle Qualität. Nur zu empfehlen.
schreibt
Sehr gute Qualität und ein feiner Geschmack. Natürlich nicht so intensiv wie der üblicherweise im Handel befindlichen Cassia-Zimt aus China, dafür bestimmt Cumarinarm.
Ich hab etwas Pulver guten Bioland Blütenhonig beigemischt. Nicht nur zur Weihnachts- bzw. kalten Jahreszeit die ideale Kombination zur Immunstärkung.
schreibt
Lecker
schreibt
Gut in Räuchermischungen
schreibt
ich nehme diesen Zimt aus med. Gründen und finde genau diese Größe Ideal. Für einen Tee gibt diese Größe seine Inhaltsstoffe besonders gut ab.
schreibt
Hochwertige Qualität. Die ätherische Zimt Öl entfaltet sich sehr gut . Leider der Zimt ist so klein geschnitten das als Pulver benutzen es ist zu grob. Als Stange oder als Stück benutzen, es ist einfach zu fein geschnitten. Nach dem kochen ,man hat große Probleme die kleine Stückchen zu entfernen.

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