Kardamom BIO ganz mit Schale

Artikelnummer: kardamom-samen

Die Inder und Asiaten verräuchern Kardamom zur Stärkung, bei geistigen Erschöpfungszuständen und bei Belastung. Der Duft ist warm und würzig-süß. Er belebt die Seele und vermittelt Zuversicht, mobilisiert die inneren Kräfte.

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Herkunft: Guatemala

Kardamom ist ein weit verbreitetes Gewürz. Kardamom wird auch als Duftstoff in Seifen, Kosmetika, Parfüms, besonders in orientalischen Düften, reichlich gebraucht. Zudem ist er ein wichtiger Geschmacksstoff, vor allem in Curry und würzigen Speisen. Er ist Bestandteil des legendären Yogi-Tees. Im Winter sind Yogi-Tees besonders empfehlenswert, denn sie wärmen von innen.

Ein Rezept zum Herstellen des Yogitees:

Samen von 4 grünen Kardamomkapseln (ca. 1 gestrichener Teelöffel)

4 schwarze Pfefferkörner

3 Gewürznelken

1 Zimtstange

1 Stück Ingwerwurzel

250ml Wasser

1 Prise schwarzer Tee

1 Schuss Milch

evtl. etwas Honig

Alle Gewürze in einem Mörser zermahlen und in einen Topf geben. Heißes Wasser dazugeben und alles etwa 20 Minuten kochen lassen. Dann den Tee und die Milch dazugeben und kurz aufkochen lassen. Absieben und evtl. mit etwas Honig süßen.

 

Um Orient verwendet man die Samen nach dem Essen, um frischen Atem zu erlangen. Die Inder und Asiaten verräuchern Kardamom zur Stärkung, bei geistigen Erschöpfungszuständen und bei Belastung. Der Duft ist warm und würzig-süß. Er belebt die Seele und vermittelt Zuversicht, mobilisiert die inneren Kräfte und wirkt erotisierend und erwärmend. Die Früchte müssen vor dem Räuchern erst zerkleinert werden, da sie sonst nicht richtig brennen. Kardamom läßt sich gut mit Rose, Weihrauch, Orange, Zimt, Nelke, Labdanum, Zeder, Ingwer, Mönchspfeffer, Tonka, Amberbaum, Copaibalsam Zimt, Koriander, Labdanum, Kubebenpfeffer, Myrrhe u.a. verräuchern.


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schreibt
Ich bin mit den Produkten von Dragonspize grundsätzlich sehr zufrieden. Bisher hatte ich nur gute Erfharung mit der Qualität der Produkte. Das Kardamom hat immer einen sehr frischen und angenehmen Geruch, was ich sehr liebe und die Qualität des Produkt würde ich als sehr gut einstufen.
schreibt
Gute Qualität und eine gute Verpackung.
Versand war auch schnell.

Scheinbar hat sich die Qualität gegenüber 2015 (ältere Kommentare) gebessert.
Die Samen sind tadellos und alle grün
schreibt
Die Samen sind zwar aromatisch, aber auch bei mir waren einige Leerhülsen dabei. Deshalb 2 Sterne Abzug.
schreibt
Das erste mal bin ich mit einer Ware, von Ihnen, nicht zufieden. Der Kardamon ist unterschiedlich aus-
gereift, der Samen in heller Farbe ist total ohne Aroma und bei 50 Gramm sortierte ich noch 23 Stück Leerhülsen heraus.
schreibt
Sehr gute Qualität! Schnelle Lieferung! Perfekter Kundenservice! Der aus Versehen falsch gelieferten Ware (Kardamom gemahlen statt ganz mit Schale) wurde unverzüglich die richtige Ware nachgesendet und eine Briefmarke für die Rücksendung beigelegt! Gerne wieder!
schreibt
Schnelle Lieferung und gute Qualität! gerne wieder
schreibt
Zum räuchern vielleicht gut geeignet. (Habe ganze Früchte gekauft)

Als Gewürz/Lebensmittel/Arznei nur bedingt.
Mir scheint, die Früchte sind an der Oberfläche mit Cardamom-Öl nachbehandelt.

Sie wurden wohl unreif geerntet. Richtig ist: die grüne Außenschale ist ein Qualitätsmerkmal, soweit sogut. Aber die Samenkörner innerhalb dieser Hülle sollten gerade eben reif sein! Sie waren noch unreif-weich, grün. Erntezeitpunkt richtig zu timen ist wohl nicht ganz einfach.... so scheint es.
schreibt
Sowohl die ganzen Samen mit Schale, als auch das Pulver ist sehr gut. Verpackung des Pulvers ist super.
schreibt
Gute Qualität, guter Preis, gute Verpackung, 5 Sterne
Gut statt Kaugummi als Erfrischung und Magenberuhigung zwischendurch. Nur Vorsicht, sehr starkes Aroma ;-)
schreibt
Das ist richtig gute Qualität! Kräftig aromatisch, fein für Würzmischungen. Gerne wieder.

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