Kardamom BIO ganz mit Schale

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Kardamom BIO ganz mit Schale 50g
Die Inder und Asiaten verräuchern Kardamom zur Stärkung, bei geistigen Erschöpfungszuständen und bei Belastung. Der Duft ist warm und würzig-süß. Er belebt die Seele und vermittelt Zuversicht, mobilisiert die inneren Kräfte.
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Herkunft: Guatemala
Kardamom ist ein weit verbreitetes Gewürz. Kardamom wird auch als Duftstoff in Seifen, Kosmetika, Parfüms, besonders in orientalischen Düften, reichlich gebraucht. Zudem ist er ein wichtiger Geschmacksstoff, vor allem in Curry und würzigen Speisen. Er ist Bestandteil des legendären Yogi-Tees. Im Winter sind Yogi-Tees besonders empfehlenswert, denn sie wärmen von innen. Ein Rezept zum Herstellen des Yogitees:
  • Samen von 4 grünen Kardamomkapseln (ca. 1 gestrichener Teelöffel)
  • 4 schwarze Pfefferkörner
  • 3 Gewürznelken
  • 1 Zimtstange
  • 1 Stück Ingwerwurzel
  • 250ml Wasser
  • 1 Prise schwarzer Tee
  • 1 Schuss Milch
  • evtl. etwas Honig
Alle Gewürze in einem Mörser zermahlen und in einen Topf geben. Heißes Wasser dazugeben und alles etwa 20 Minuten kochen lassen. Dann den Tee und die Milch dazugeben und kurz aufkochen lassen. Absieben und evtl. mit etwas Honig süßen.
Um Orient verwendet man die Samen nach dem Essen, um frischen Atem zu erlangen. Die Inder und Asiaten verräuchern Kardamom zur Stärkung, bei geistigen Erschöpfungszuständen und bei Belastung. Der Duft ist warm und würzig-süß. Er belebt die Seele und vermittelt Zuversicht, mobilisiert die inneren Kräfte und wirkt erotisierend und erwärmend. Die Früchte müssen vor dem Räuchern erst zerkleinert werden, da sie sonst nicht richtig brennen. Kardamom läßt sich gut mit Rose, Weihrauch, Orange, Zimt, Nelke, Labdanum, Zeder, Ingwer, Mönchspfeffer, Tonka, Amberbaum, Copaibalsam Zimt, Koriander, Labdanum, Kubebenpfeffer, Myrrhe u.a. verräuchern.


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Harald schreibt: 18.11.2017
Gute Qualität und eine gute Verpackung.
Versand war auch schnell.

Scheinbar hat sich die Qualität gegenüber 2015 (ältere Kommentare) gebessert.
Die Samen sind tadellos und alle grün
Vanessa schreibt: 20.11.2015
Die Samen sind zwar aromatisch, aber auch bei mir waren einige Leerhülsen dabei. Deshalb 2 Sterne Abzug.
Eberhard schreibt: 03.09.2015
Das erste mal bin ich mit einer Ware, von Ihnen, nicht zufieden. Der Kardamon ist unterschiedlich aus-
gereift, der Samen in heller Farbe ist total ohne Aroma und bei 50 Gramm sortierte ich noch 23 Stück Leerhülsen heraus.
Silvia schreibt: 04.03.2013
Sehr gute Qualität! Schnelle Lieferung! Perfekter Kundenservice! Der aus Versehen falsch gelieferten Ware (Kardamom gemahlen statt ganz mit Schale) wurde unverzüglich die richtige Ware nachgesendet und eine Briefmarke für die Rücksendung beigelegt! Gerne wieder!
Gunnar schreibt: 10.02.2012
Schnelle Lieferung und gute Qualität! gerne wieder
Iris schreibt: 30.12.2011
Zum räuchern vielleicht gut geeignet. (Habe ganze Früchte gekauft)

Als Gewürz/Lebensmittel/Arznei nur bedingt.
Mir scheint, die Früchte sind an der Oberfläche mit Cardamom-Öl nachbehandelt.

Sie wurden wohl unreif geerntet. Richtig ist: die grüne Außenschale ist ein Qualitätsmerkmal, soweit sogut. Aber die Samenkörner innerhalb dieser Hülle sollten gerade eben reif sein! Sie waren noch unreif-weich, grün. Erntezeitpunkt richtig zu timen ist wohl nicht ganz einfach.... so scheint es.
Niko schreibt: 06.11.2011
Sowohl die ganzen Samen mit Schale, als auch das Pulver ist sehr gut. Verpackung des Pulvers ist super.
Selina schreibt: 09.05.2011
Gute Qualität, guter Preis, gute Verpackung, 5 Sterne
Gut statt Kaugummi als Erfrischung und Magenberuhigung zwischendurch. Nur Vorsicht, sehr starkes Aroma ;-)
Jörg schreibt: 19.09.2010
Das ist richtig gute Qualität! Kräftig aromatisch, fein für Würzmischungen. Gerne wieder.
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