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Herkunft: Indien
Alte Gewürz- und Heilpflanze. Die gemahlenen Samen gehören zur Standardausrüstung in der indischen und persischen Küche. Bockshornklee ist in fast allen Curry-Mischungen enthalten. Pur kann kann damit aber auch Brot und Käse verfeinern. Der Geschmack ist bitter-würzig und erinnert ein wenig an Liebstöckel. So richtig entfalten die Bockshornkleesamen ihr Aroma beim Anrösten, dabei reduziert sich auch die Bitterkeit. Es passt neben Fleischgerichten auch zu Eintöpfen, Fischsuppen, Gemüse und Kartoffeln. Die gemahlenen Samen sparsam einsetzen, Bockshornkleesamen würzen sehr stark.
Verpackt in einem hochwertigen, wieder verschließbaren Beutel mit integrierter Wasserdampfsperre, so dass Feuchtigkeit nicht eindringen kann.. Auf diese Weise bleibt die Ware zudem länger frisch!
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Ich mische es mit Currypulver.
Wie immer eine super...
Ich mische es mit Currypulver.
Wie immer eine super Qualität!
Qualität gut,
alles gut.
Qualität gut,
alles gut.
Extrem lecker auf Schmand unter Käse!
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