Kokosmehl BIO 500g

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Kokosmehl BIO 500g
Kokosmehl teilentölt
Grundpreis: 12,40 €/kg Sofort lieferbar
Nussmehle entstehen durch das Vermahlen der frischen Presskuchen. Der Restölgehalt beträgt ca. 10-12% und entspricht nahezu unverändert dem natürlichen Spektrum an essentiellen Fettsäuren.

Zur Herstellung von Kokosmehl wird das erntefrische Fruchtfleisch aus der reifen Kokosnuss schonend getrocknet, durch mechanische Pressung entölt und abschließend vermahlen. Der Kokosölgehalt wird durch die Pressung auf ca. 7-9 % reduziert. Der Kohlenhydratanteil liegt bei 24 %, der Eiweißgehalt beträgt ca. 18 %. Bemerkenswert hoch ist jedoch der Gehalt an Ballaststoffen (41 %). Das Kokosmehl besitzt dadurch ein hohes Quellvermögen und bindet bis zu 60 % Wasser. Teige für Kuchen und Gebäck lassen sich mit Kokosmehl bestens zubereiten. 20-25 % Getreidemehl lässt sich in jedem Rezept durch die Verwendung von Kokosmehl einsparen. Dank seines süßlichen Geschmacks kommt man mit dem Kokosmehl auch mit weniger Zucker oder Süßstoff aus. Kokosmehl ist auch eine natürliche Kaliumquelle. Der Gehalt an Kalium (ca. 1750 mg/100g) ist 7 x höher als der Natriumgehalt. Die Mineralstoffe machen insgesamt etwa 5 % des Mehles aus. 100 g Kokosmehl enthalten 1.297 KJ oder 312 kcal.

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Gabriela schreibt: 15.09.2017
Die Qualität und der Preis stimmen und für Low Carb zum Brot und Kuchen backen sehr gut geeignet. Ich werde es wieder bestellen.
Angelika schreibt: 31.03.2016
Das Kokosmehl gibt meiner Spezialmischung für mein Frühstück
da geschmackvolle Etwas. Ich bestelle es immer wieder.
www.gesuender-durchs-leben.de
Vanessa schreibt: 11.11.2015
Perfekt für meinen Kokos-Dattel-Konfekt. Auch preislich habe ich es bisher nirgendwo günstiger gefunden.
Janet schreibt: 03.11.2015
super für mein low carb Brot. Preis stimmt und Qualität 1a
Andrea schreibt: 15.10.2015
Geruch und Geschmack hervorragend!
schreibt: 31.08.2015
Sehr gute Qualität! Ich habe es das erste Mal verwendet, zum Kuchen backen. Man muss zwar die Zusammensetzung des Teiges ändern, da es mehr Flüssigkeit als normales Weizenmehl bedarf, aber der Geschmack war wunderbar!
Rita schreibt: 24.01.2015
Es ist das erste Mal dass ich Kokosmehl bestellt habe. Es schmeckt vorzüglich schon wenn man daran riecht.
Kokos ist überaus gesund. Ich bin begeistert man kann es vielseitig einsetzen. Werde es wieder bestellen.
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