Kokosmehl BIO 500g

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Kokosmehl BIO 500g
Kokosmehl teilentölt
Grundpreis: 12,40 €/kg Sofort lieferbar
Nussmehle entstehen durch das Vermahlen der frischen Presskuchen. Der Restölgehalt beträgt ca. 10-12% und entspricht nahezu unverändert dem natürlichen Spektrum an essentiellen Fettsäuren.


Unser Kokosmehl eignet sich zum Backen von Keksen und feinem Gebäck. Es lässt sich bis zu 25% dem Weizenmehl beimischen und enthält gegenüber Kokosraspeln nur 1/4 des üblichen Fettgehaltes sowie ca. 20% wertvolle pflanzliche Proteine. Das Produkt ist fettarm, laktosefrei, glutenfrei, hefefrei und enthält zu dem die natürlichen Ballaststoffe des weißen Kokosnussfleisches sowie einen bemerkenswerten Gehalt an Kalium. Wegen seiner guten Quellfähigkeit eignet es sich hervorragend als Zusatzstoff (Verdickungsmittel) mit hohem Wasserbindungsvermögen für Kokosmilch-Mixgetränke, Brotaufstriche, Saucen, Dips, (Eis-)Cremes, Desserts sowie für Backwaren und diätetische Erzeugnisse.

Tipp: Beim Backen können 10% bis 20% der Mehlmenge durch Kokosmehl ersetzt werden. Da es ein sehr gutes Quellvermögen hat, einfach die Flüssigkeitsmenge im Rezept entsprechend anpassen!

Nährwerttabelle pro 100g
Energie 1.306,3 kj 312,0 kcal
Fett 7,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,7 g
Kohlenhydrate 23,7 g
davon Zucker 8,9 g
Ballaststoffe 40,8 g
Eiweiß 17,5 g
Salz 0,1 g

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Gabriela schreibt: 15.09.2017
Die Qualität und der Preis stimmen und für Low Carb zum Brot und Kuchen backen sehr gut geeignet. Ich werde es wieder bestellen.
Angelika schreibt: 31.03.2016
Das Kokosmehl gibt meiner Spezialmischung für mein Frühstück
da geschmackvolle Etwas. Ich bestelle es immer wieder.
www.gesuender-durchs-leben.de
Vanessa schreibt: 11.11.2015
Perfekt für meinen Kokos-Dattel-Konfekt. Auch preislich habe ich es bisher nirgendwo günstiger gefunden.
Janet schreibt: 03.11.2015
super für mein low carb Brot. Preis stimmt und Qualität 1a
Andrea schreibt: 15.10.2015
Geruch und Geschmack hervorragend!
schreibt: 31.08.2015
Sehr gute Qualität! Ich habe es das erste Mal verwendet, zum Kuchen backen. Man muss zwar die Zusammensetzung des Teiges ändern, da es mehr Flüssigkeit als normales Weizenmehl bedarf, aber der Geschmack war wunderbar!
Rita schreibt: 24.01.2015
Es ist das erste Mal dass ich Kokosmehl bestellt habe. Es schmeckt vorzüglich schon wenn man daran riecht.
Kokos ist überaus gesund. Ich bin begeistert man kann es vielseitig einsetzen. Werde es wieder bestellen.
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