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Eine Liste von: Pia Schmitz
- Deutscher Name: Vanille
- Lateinischer Name: Vanilla planifolia
- Ursprungsland für Rohware: Madagaskar
- Ursprungsland für Produkt: Deutschland
- Pflanzenteil: Frucht
- Herstellung: CO2 Extraktion
- Duft: süß, balsamisch, vanilleartig
Mit mehr als 250 Aromakomponenten zählt die Vanille zu den komplexesten natürlichen Aromen. Das CO2-Extraktions-verfahren ist das Verfahren der Wahl, um die Aromastoffe schonend zu extrahieren und in konzentrierter Form anzureichern.
Vanille CO2-Extrakte sind etwa 200 mal stärker im Aroma als der standardisierte alkoholische ´Single-Fold´ US Vanille-Extrakt. Sie entfalten ein feines harmonisches und nachhaltiges Aroma und erfüllen damit höchste Produktansprüche. Vanille CO2-Extrakte können auch zusammen mit konventionellen Vanille-Extrakten eingesetzt werden, um die organoleptischen Eigenschaften zu verbessern und abzurunden. Vanille CO2-Extrakte sind daher sehr beliebt bei Flavouristen und werden aufgrund Ihres authentischen, unübertroffenen Aromas in vielen Anwendungen eingesetzt.
Als „Bourbon Vanille“ werden hochwertige Schoten der Gattung Vanilla planifolia bezeichnet, die nach dem auf den sogenannten Bourbon Inseln im indischen Ozean üblichen Verfahren hergestellt und fermentiert sind. Vanille vom Bourbon-Typ zeichnet sich durch ein ausgewogenes, harmonisches Aroma aus mit einer feinen vanillinartigen Rumnote, die auch ein wenig an Pflaumenaroma erinnert, jedoch ohne jede raue, holzige, verbrannte oder phenolische Note.
Bitte beachten: Unsere Extrakte sind naturbelassen (= naturrein) und mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum versehen. Jedes Fläschchen trägt ein Kindersicherheitssverschluss und ist entsprechend der gesetzlichen Auflagen mit den jeweiligen Warnhinweisen deklariert.
Forum Produktbewertung
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Suchen Sie daher bei gesundheitlichen Problemen immer einen Arzt/Ärztin oder Heilpraktiker/In auf!
Falls Bewertungen Rechtsverletzungen beinhalten, werden wir sie nach Kenntniserhalt und sorgfältiger Prüfung entfernen.
Durchgehend...
Durchgehend gehobene Qualität der Waren,
insbesondere Aetherische Öle und Öle.
Die Preise sind kundenorientiert und gerechtfertigt.
Dankeschön, auch für die reichliche Auswahl.
Das Extrakt hat einen kleinen Restölgehalt.
Über mögliche...
Das Extrakt hat einen kleinen Restölgehalt.
Über mögliche Folgen siehe hier:
http://www.pharmawiki.ch/wiki/index.php?wiki=Lipidpneumonie
Solange keine Untersuchungen vorliegen, sollte das Extrakt nicht für Dampfer empfohlen werden.
Für andere Zwecke (Kosmetik) sicherlich sehr lecker.
Eine "Pure Geschmacksprobe" bringt da garnichts außer dem Risiko einer Sensibilisierung, da solche Extrakte niemals unverdünnt angewendet werden dürfen, weder äußerlich noch innerlich!!!
Nächstes Mal bitte sachgerecht mit unvergälltem Weingeist verdünnen auf ca 0,5% zur geruchlichen Evaluation, zum Aromatisieren ist die Dosierungsempfehlung des Herstellers 100 - 200 mg/kg Endprodukt.
@Marno: Rosenöl riecht übrigens in seiner puren Form oft unangenehm und überhaupt nicht nach Rose ;0)
Antwort: Ihre Bewertung ist nicht nur unsachlich, sondern auch falsch. Nach Ihrer Anfrage habe ich sicherheitshalber selber nochmal einen Test gemacht. Astreine Qualität, schön schwerer Geruch nach Vanille. Ich habe auch nicht gesagt, muss so sein, weil bio. Ich habe Ihnen den Hersteller genannt, darauf hingewiesen, dass es ein reines ungestrecktes Extrakt ist, das im Vergleich zu normaler Vanille (1-3% Vanillin) auf 12% Vanillin standardisiert ist. Und hergestellt mit dem CO2 Extraktionsverfahren, es gibt kein besseres und schonenderes Verfahren (da nicht über 40 Grad erwärmt wird).
Wenn Ihnen der natürliche Duft nicht gefällt, gibt es ja noch diverse künstliche Vanille Aromen und Duftöle. Da bekommt man dann, was uns die Industrie als Vanille verkaufen will ;-)
Dieses Extrakt ist zum Dampfen nicht geeignet, da es ölhaltig ist!!! Hab den Shop...
Dieses Extrakt ist zum Dampfen nicht geeignet, da es ölhaltig ist!!! Hab den Shop per Mail schon informiert und gebeten es aus dem Dampferbereich zu nehmen. Ich hoffe, das geschieht bald.
Danke
war.Nur soviel wie nötig und dann tropfen weise ins Liquid oder anderes gepimpt.Ich finde es um längen besser wie das künstliche Lebensmittelaroma.Ich finde es gut!!!! Auch zucker usw aromatisiert aber dafür hab ich jetzt gemahlenes Vanille mitbestellt,Danke super stoff
lonlywolf@gmx.at
hab gutes Rezept zur Selbstherstellung aber...
hab gutes Rezept zur Selbstherstellung aber diese Ware ist echt einzigsrtig
Fast sofort...
Fast sofort möchte man sich einkuscheln.........
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