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Glycerinstearat SE ist ein nichtionischer Emulgator auf
pflanzlicher Basis (bei uns in Form kleiner Schuppen). Glycerinstearat ist gut
für Cremes mit einer Fettphase zwischen 20-40% geeignet. Bei Fettphasen über
40% kann man Glycerinstearat SE auch mit Lamecreme mischen.
Dieser Emulgator muss in einem pH Bereich zwischen 6,80 und
8,20 verwendet werden, bei saurer Umgebung neigt Glycerinstearat zu
Instabilität.
Anwendung: Fettphase auf ca. 65 Grad C erwärmen und
Glycerinstearat zugeben, die Wasserphase sollte bei gleicher Temperatur
zugegeben werden. Nicht zu stark rühren, sondern vorsichtig mischen und in Ruhe
abkühlen lassen. Wenn kein weiterer Emulgator beigegeben wird, neigt
Glycerinstearat nach ein paar Tagen zu einem feuchten Auftragverhalten, d.h.
die Creme gibt schnell Wasser frei.
Wer das nicht möchte, kann noch zusätzlich 0,2-0,4% Gelbildner PNC oder Xanthan
transparent zugeben, alternativ 1-2% Lysolecithin.
Basisrezepturen finden Sie hier.
INCI: Glyceryl Stearate SE
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