Galgant
Galgantwurzel gemahlen und geschnitten
Galgantwurzel aus der Familie der Ingwergewächse, wird in Neuguinea als Gewürzpflanze verwendet. Der stark aromatische Wurzelstock wird im gesamten Verbreitungsgebiet als beliebtes Gewürz verwendet. In Neuguinea und Indonesien wird die geriebene Wurzel Trünken oder Pulvern, sogenannten Jamus zugesetzt, die der Erfrischung und Kraeftigung dienen.
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galanga
