Curryblätter BIO 50g
Curryblätter ganz aus kontrolliert biologischem Anbau.
Curryblätter duften frisch, leicht fruchtig bis rauchig. In der vergetarischen Küche in Südindien und Sri Lange sind sie Bestandteil der täglichen Ernährung. In der Regel können die Blätter mitgegessen werden. Wer das nicht mag, kann sie vor dem Essen herausfischen.
Aufgrund ihres sehr vollen, runden und gleichzeitig dominanten Aromas, werden sie in vielen Speisen als einziges Gewürz (neben Salz und Chili) verwendet.
Zubereitung: Curryblätter in heißem Öl anbraten, bevor andere Zutaten hinzugegeben werden, wie z.B. Kokos und Tamarinde oder Chili und schwarzen Senfsamen.
Curryblätter können auch als Tee zubereitet werden.
Verpackt in einem hochwertigen, wiederverschließbaren Beutel mit integrierter Wasserdampfsperre, so dass Feuchtigkeit nicht eindringen kann.. Auf diese Weise bleibt die Ware zudem länger frisch!
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